El consumo de café y el riesgo general y fatal de cáncer de próstata en el estudio “NIH-AARP Diet and Health”
27-04-2017
El objetivo de este artículo es investigar si el consumo de café está asociado con el riesgo de cáncer de próstata global y fatal. Metodología: Se llevó a cabo un análisis prospectivos con 288,391 hombres entre los 50 y 71 años, quienes participaron en el AARP Diet and Health Study de seis estados de Estados Unidos. Se les pidió que contestaran un cuestionario sobre comportamientos dietarios, características demográficas e información sobre salud. Con un instrumento posterior los participantes reportaron su historia sobre exámenes prostáticos específicos: toma de antígeno PSA y examen rectal durante los últimos 3 años. Para la evaluación de la exposición, los participantes completaron un cuestionario sobre frecuencia alimentaria que incluyó consumo de bebidas con cafeína como café, té y gaseosas. La información sobre casos incidentes de cáncer de próstata se evaluaron Modelos COX fueron usados para calcular los hazard ratio (HR) ajustados por edad y multivariados, y los intervalos de confianza del 95 % (IC). Resultados: En mas de 11 años de seguimiento, se detectaron 23,335 casos de cáncer de próstata, incluyendo 2,927 en estado avanzado y 917 casos fatales. No se encontró asociación significativa entre el consumo de café con el riesgo de cáncer de próstata global (HR: 0.94, 95 % CI 0.86–1.02, p trend = 0.08). No se encontró asociación significativa tampoco entre el consumo de café y cáncer de próstata avanzado (HR: 1.13, 95 % CI 0.91–1.40, p de tendencia = 0.62) o cáncer de próstata fatal (HR: 0.79, 95 % CI 0.53–1.17, p de tendencia = 0.20), al comparar los que bebieron seis tazas o más al día con no consumidores de café. Los hallazgos permanecieron no significativos cuando se estratificó por historia de pruebas del antígeno prostático específico o cuando se restringieron a los no fumadores. Conclusión: No se encontró una asociación estadísticamente significativa entre el consumo de café y el riesgo de cáncer de próstata global, avanzado, o fatal en esta cohorte. Sin embargo, no se puede excluir una asociación modesta inversa. Se sugieren estudios prospectivos similares con cohortes grandes pero con mayor tiempo de seguimiento para demostrar esta asociación.
Bosire C, Stampfer MJ, Subar AF, Wilson KM, Park Y, Sinha R. Coffee consumption and the risk of overall and fatal prostate cancer in the NIH-AARP Diet and Health Study.Cancer Causes Control 2013, Aug;24(8):1527-34
1. Higdon JV, Frei B (2006) Coffee and health: a review of recent human research. Crit Rev Food Sci Nutr 46:101–123
2. van Dam RM (2008) Coffee consumption and risk of type 2 diabetes, cardiovascular diseases, and cancer. Appl Physiol Nutr Metab 33:1269–1283
3. van Dam RM, Dekker JM, Nijpels G, Stehouwer CD, Bouter LM, Heine RJ (2004) Coffee consumption and incidence of impaired fasting glucose, impaired glucose tolerance, and type 2 diabetes: the Hoorn Study. Diabetologia 47:2152–2159
4. Lee WJ, Zhu BT (2006) Inhibition of DNA methylation by caffeic acid and chlorogenic acid, two common catechol-containing coffee polyphenols. Carcinogenesis 27:269–277
5. Svilaas A, Sakhi AK, Andersen LF et al (2004) Intakes of antioxidants in coffee, wine, and vegetables are correlated with plasma carotenoids in humans. J Nutr 134:562–567
6. Wilson KM, Giovannucci EL, Mucci LA (2012) Lifestyle and dietary factors in the prevention of lethal prostate cancer. Asian J Androl 14:365–374
7. Arnlov J, Vessby B, Riserus U (2004) Coffee consumption and insulin sensitivity. JAMA 291:1199–1201
8. Wilson KM, Kasperzyk JL, Rider JR et al (2011) Coffee consumption and prostate cancer risk and progression in the Health Professionals Follow-up Study. J Natl Cancer Inst 103:876–884
9. Nomura A, Heilbrun LK, Stemmermann GN (1986) Prospective study of coffee consumption and the risk of cancer. J Natl Cancer Inst 76:587–590
10. Le Marchand L, Kolonel LN, Wilkens LR, Myers BC, Hirohata T (1994) Animal fat consumption and prostate cancer: a prospective study in Hawaii. Epidemiology 5:276–282
11. Severson RK, Nomura AM, Grove JS, Stemmermann GN (1989) A prospective study of demographics, diet, and prostate cancer among men of Japanese ancestry in Hawaii. Can Res 49: 1857–1860
12. Ellison LF (2000) Tea and other beverage consumption and prostate cancer risk: a Canadian retrospective cohort study. Eur J Cancer Prev 9:125–130
13. Kenfield SA, Stampfer MJ, Chan JM, Giovannucci E (2011) Smoking and prostate cancer survival and recurrence. JAMA 305:2548–2555
14. Watters JL, Park Y, Hollenbeck A, Schatzkin A, Albanes D (2009) Cigarette smoking and prostate cancer in a prospective US cohort study. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 18:2427–2435
15. Yu X, Bao Z, Zou J, Dong J (2011) Coffee consumption and risk of cancers: a meta-analysis of cohort studies. BMC Cancer 11:96
16. Schatzkin A, Subar AF, Thompson FE et al (2001) Design and serendipity in establishing a large cohort with wide dietary intake distributions : the National Institutes of Health-American Association of Retired Persons Diet and Health Study. Am J Epidemiol 154:1119–1125
17. National Institutes of Health, National Cancer Institute(2007) Diet History Questionnaire, Version 1.0 National Cancer Institute Bethesda, MD
18. Subar AF, Midthune D, Kulldorff M et al (2000) Evaluation of alternative approaches to assign nutrient values to food groups in food frequency questionnaires. Am J Epidemiol 152:279– 286
19. Thompson FE, Kipnis V, Midthune D et al (2008) Performance of a food-frequency questionnaire in the US NIH-AARP (National Institutes of Health-American Association of Retired Persons) Diet and Health Study. Public Health Nutr 11:183–195
20. Freedman ND, Park Y, Abnet CC, Hollenbeck AR, Sinha R (2012) Association of coffee drinking with total and cause-specific mortality. N Engl J of Med 366:1891 1904
21. Etzioni R, Penson DF, Legler JM et al (2002) Overdiagnosis due to prostate-specific antigen screening: lessons from U.S. prostate
cancer incidence trends. J Natl Cancer Inst 94:981–990
22. Giovannucci E, Liu Y, Platz EA, Stampfer MJ, Willett WC (2007) Risk factors for prostate cancer incidence and progression in the health professionals23. Shafique K, McLoone P, Qureshi K, Leung H, Hart C, Morrison D (2012) Coffee consumption and prostate cancer risk: further evidence for inverse relationship. Nutr J 11:42
24. Arab L, Su LJ, Steck SE et al (2012) Coffee consumption and prostate cancer aggressiveness among african and caucasian Americans in a population-based study. Nutr Cancer 64:637–642
25. Phillips RL, Snowdon DA (1983) Association of meat and coffee use with cancers of the large bowel, breast, and prostate among Seventh-Day Adventists: preliminary results. Cancer Res 43: 2403s–2408s
26. Hsing AW, McLaughlin JK, Schuman LM et al (1990) Diet, tobacco use, and fatal prostate cancer: results from the Lutheran Brotherhood Cohort Study. Cancer Res 50:6836–6840
27. Willett WC (1998) Nutritional
