El consumo de café y el riesgo general y fatal de cáncer de próstata en el estudio “NIH-AARP Diet and Health”

27-04-2017

El objetivo de este artículo es investigar si el consumo de café está asociado con el riesgo de cáncer de próstata global y fatal. Metodología: Se llevó a cabo un análisis prospectivos con 288,391 hombres entre los 50 y 71 años, quienes participaron en el AARP Diet and Health Study de seis estados de Estados Unidos. Se les pidió que contestaran un cuestionario sobre comportamientos dietarios, características demográficas e información sobre salud. Con un instrumento posterior los participantes reportaron su historia sobre exámenes prostáticos específicos: toma de antígeno PSA y examen rectal durante los últimos 3 años. Para la evaluación de la exposición, los participantes completaron un cuestionario sobre frecuencia alimentaria que incluyó consumo de bebidas con cafeína como café, té y gaseosas. La información sobre casos incidentes de cáncer de próstata se evaluaron Modelos COX fueron usados para calcular los hazard ratio (HR) ajustados por edad y multivariados, y los intervalos de confianza del 95 % (IC). Resultados: En mas de 11 años de seguimiento, se detectaron 23,335 casos de cáncer de próstata, incluyendo 2,927 en estado avanzado y 917 casos fatales. No se encontró asociación significativa entre el consumo de café con el riesgo de cáncer de próstata global (HR: 0.94, 95 % CI 0.86–1.02, p trend = 0.08). No se encontró asociación significativa tampoco entre el consumo de café y cáncer de próstata avanzado (HR: 1.13, 95 % CI 0.91–1.40, p de tendencia = 0.62) o cáncer de próstata fatal (HR: 0.79, 95 % CI 0.53–1.17, p de tendencia = 0.20), al comparar los que bebieron seis tazas o más al día con no consumidores de café. Los hallazgos permanecieron no significativos cuando se estratificó por historia de pruebas del antígeno prostático específico o cuando se restringieron a los no fumadores. Conclusión: No se encontró una asociación estadísticamente significativa entre el consumo de café y el riesgo de cáncer de próstata global, avanzado, o fatal en esta cohorte. Sin embargo, no se puede excluir una asociación modesta inversa. Se sugieren estudios prospectivos similares con cohortes grandes pero con mayor tiempo de seguimiento para demostrar esta asociación.

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