Para explorar el papel del café como factor protector de la enfermedad hepática de origen alcohólico, los investigadores del estudio recolectaron información de cerca de 20.000 personas sobre su consumo de café, alcohol y sus niveles séricos de gamma glutamil transpeptidasa (GGT).
Ver más
Numerosos estudios sugieren que existe una asociación entre el consumo de café y una disminución del riesgo de padecer cáncer oral o faríngeo. En esta investigación, los autores exploraron la asociación entre el consumo de café cafeinado, descafeinado y té en relación a la mortalidad por cáncer oral o faríngeo.
Ver más
Debido al efecto inductivo del café sobre la producción de ácido gástrico, se han estudiado los efectos que tiene el café sobre las patologías de las vías digestivas altas.
Ver más
El consumo de café se ha asociado a una reducción en el riesgo de carcinoma hepatocelular en pacientes con hepatitis C crónica.
Ver más
Innovadora la máquina de vapor, el primer automóvil, innovadores los sumerios y su escritura cuneiforme. Pero sobre todo innovador el primer ser humano al que se le ocurrió preparar el café con kiwi, o piña, o mora, o cualquiera que haya sido la fruta fundadora. Y es que este es un gran dilema de la
Ver más
Cuando pensamos en Arabia, lo primero que se nos viene a la cabeza es, quizás, la imagen de un camello, animal equivocado en la trama de la historia del origen del café. Se discute sobre si fue en Yemen o en Etiopía donde un pastor llamado Kaldí descubrió la semilla del café, al ver que
Ver más
Este no es un escrito esotérico de la eterna juventud, ni mucho menos una guía para llegar hasta los 90 sin arrugas en la cara. Este artículo te dará cuatro consejos para conservar el café molido o preparado, de manera que no pierda sus cualidades y alargue su vida útil. Después de preparado el café,
Ver más